スーパーマーケット業界向け 食品インシデント対策ソリューション

対策1 AI+音声サポート

「AI画像スキャン値付け」は、ラベル貼り付け時にAIで画像を解析し、自動で商品データを呼び出すことが可能です。
プレビュー画面や音声機能でさらに確認ができ、商品の選択間違いやラベルの貼り間違いなどを防止します。複数人での確認作業が不要になり、誰でも正確なラベル貼り付けが行えます。

対策2 ラベルプリンタ+ラベル発行ソフト

作業者の確認作業をさまざまな機能で補助し、貼り間違いを防止します。さまざまな現場環境や用途に合わせたラベルプリンタと組み合わせが可能です。

人海戦術によるラベル発行業務や商品の「どかしもどし」は、食品インシデント発生の可能性が増加します。
「FLEQV FX3-LX Plus」は、軽量・コンパクトで持ち運びができるので、分散発行が可能です。

Before

After

事前にラベルプリンタで期限設定を行うため、自動で使用期限が記載されたラベルが発行できます。
食材の使用前には、貼り付けたラベルの2次元コードをハンディターミナルで読むだけでデータとの照合が可能です。
「開封」「解凍」「仕込み」など各工程での確認作業が容易になります。

本部でラベルデータを一元管理し、SATO App Storageのクラウドにアップロードします。ラベルデータの更新が自動でできるので、各店舗での管理ミスや工数の削減につながります。

食品表示に関わる法令は度々改正されてきました。法令を正しく理解して、適正な食品表示ラベルを作成する必要があります。
「食品大目付そうけんくん」があれば、法令に基づいた適切な一括表示の作成が簡単にできます。